Pore Pore

朝夕つきのツアーでありましたので、地下1階にある大会議室（披露宴会場？）に複数ツアー客が一同に集められての夕食となりました。

イメージで言えば「結構式の披露宴」
ただし、お客様の服装はラフ（笑）


前菜とスープのプレート
ゴボウの入ったスープ美味しかった～

お魚は鮭のムニエルに付け合わせがリゾット

メインはビーフを赤ワインで煮たものをパイ包み焼きにしたもの

パンは、最初にオリーブオイルを練り込んだもの（オリーブオイルを浸けて食べること推奨）
お肉料理に合わせて、手前にある赤ワインと黒豆入りのパンがサーブされました

デザートプレートの雪の結晶はミント入りシュガー。マドレーヌにつけて味の変化を楽しみます

夕食会場内には沢山の人がいましたが、てきぱきとサーブされ、気軽に美味しく食事することができました♪

参加したツアー内にホテルの総料理長の知人（若しくは取引先？）がいたらしく、近くに料理長がいらしたので、周囲に習いメニューにサインをいただきました。
大層爽やかなで優しげな方でした。
総料理長って顔が良くないとダメなのかしらね～（笑）

3年ほど前までこのホテルにお店を出していた友人のお薦めは、2階にある「ギリガンアイランズ」。
美味しいらしいです。

世界ふしぎ発見で南フランスとザ・ウインザーホテル洞爺でしか出されいないと紹介された「ガルグイユー」を食べるには、１１Fにある「ミシェル・ブラス　トーヤ　ジャパン」（１１F）。
この他に２Fには吉兆（和食）、11階には中華と美味しそうなレストランがいっぱい。
これらを食するには、やはりフリーで連泊しないとだめですよねー


内浦湾と洞爺湖を見下ろせるこのホテル、パワースポットのようです（友人情報）
週明け、出来ないかも？とちょっと心の重たかった大量仕事（飛び込みで専門外）が目処がついたりして、パワースポット効果かな？って思ったりしていいます。
あー話それた（笑）


披露宴会場らしきところで食べた相方の感想は「美味しいし、肩肘張らなくて良かった」のだそう。
夫婦ともに、とても満足した夕食でありました。

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